LÀM NEM CHUA NGON CHUẨN BẠN ĐÃ BIẾT CHƯA?

Thảo luận trong 'Chợ Rao Vặt Tổng Hợp' bắt đầu bởi conkhotiendung, 23/5/18.

  1. conkhotiendung

    conkhotiendung Member

    Tham gia ngày:
    18/1/18
    Bài viết:
    234
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Nem chua là một sản phẩm của quá trình lên men lactic thịt sống. Bản chất của quá trình lên men là chuyển hóa đường thành acid lactic nhờ hoạt động của vi khuẩn lactic. Quá trình chín của nem không qua quá trình gia nhiệt nên phần lớn các chất dinh dưỡng có trong thịt đặc biệt là các acid amin và các vitamin không bị mất đi.

    Nem chua có hương vị đặc trưng của sản phẩm lên men, giúp cho người ăn có cảm giác dễ chịu khi ăn cũng như tốt cho quá trình tiêu hóa. Nem chua là hỗn hợp thịt nạc, bì heo, các gia vị như đường, muối, phụ gia được lên men nhanh.

    Ngoài lựa chọn nguyên liệu thịt thơm ngon, yếu tố quan trọng và không thể thiếu đó là phụ gia lamg nem chua. Phụ gia này giúp cho các bạn lên men và ức chế quá trình oxy hóa giúp chống nấm mốc và chua nem. Ngoài ra bạn nên mua thêm chất tạo màu hồng thực phẩm giúp nem ưa nhìn và bắt mắt hơn. Về nem chua còn rất nhiều sản phẩm phụ gia khác giúp bảo quản và kéo dài thời gian sử dụng.

    Chúng tôi xin giới thiệu 1 phụ gia mới .Đó là VMC-Nem

    Tên sản phẩm: (NEW) PHỤ GIA VMC-NEM tạo dai giòn, chống chảy nhớt nem chua
    Công thức hóa học: sodium tripholyphosphate, INS 451 và phụ gia khác

    Mô tả ngoại quan:

    Dạng bột mịn, màu trắng


    Công dụng / Ứng dụng:







    • Ứng dụng : Dùng trong sản xuất Nem chua và các sản phẩm thịt lên men
    • Công dụng :
      • Tạo dai giòn cho nem chua
      • Thúc đẩy lên men, chống chảy nhớt
        • Tạo mùi vị, hương thơm tự nhiên

        Bảo quản:

        Bao kín sản phẩm sau khi sử dụng, để nơi khô ráo , tránh ánh nắng trực tiếp .

        Ghi chú:
        • Công ty sản xuất: Công ty TNHH Sản xuất, Thương mại Việt Mỹ.
        Chúng tôi cam kết Phụ gia thực phẩm dùng cho nem chua hoặc nem ngọt rán được phối trộn tại Việt Nam với nguyên liệu nhập khẩu và cam kết phù hợp với tiêu chuẩn vệ sinh an toàn về thực phẩm. Liên hệ HOTLINE: 0945-002-579 chị Mến

        HOẶC



        @ [​IMG]Quý khách mua hàng xin liên hệ

        [​IMG]CÔNG TY CP VMCGROUP VIỆT NAM
        [​IMG]➡️HÀ NỘI: Số 24 Quốc Tử Giám -0947 464 464
        Tel 0243 7472 333 Tel 0243 7474 666
        Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ -0946 020 868

        Tel 02438.610.888 Tel 02436.877.666

        Metro HÀ ĐÔNG Call 093456 1525 Tel 093456 1016
        Call 0243.7474.555 Tel 0243 7474 666
        [​IMG]➡️THANH HÓA
        - Cơ sở 1: 343 Lê Lai-TP Thanh Hóa
        Tel 0237 6767 666 / 0904888152
        - Cs2: Số 80 Lê Thánh Tông
        LH 0932245500 Tel 0237 666 5656
        [​IMG]➡️ĐÀ NẴNG
        364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng
        LH 0905 188 667 Tel 0911 670 670
        ÜÜQUÃNG NGÃI
        51 Chu Văn An - TP Quảng Ngãi
        Call 0989 463 066 Tel 0911 563 540

        Call 0255 381 3968

        [​IMG]➡️HỒ CHÍ MINH
        - 13 Đường số 5 KDC Him Lam, Bình Hưng, Bình Chánh
        Hotline: 0918.113.698 Call 02838 521 379 Tel 028 37589 186
        - 11 Đg 715 Tạ Quang Bửu-P4-Q8
        LH 0917 811 667 Call 028 37 589 188 Tel 0283 7589 186
        [​IMG]➡️NHA TRANG
        - 49-51 Ngô Văn Sở - TP Nha Trang
        LH 0945 002 568 Call 0258 3551 377 Tel 0258 3551 388
        - D2 Hàng Cá - TP Nha Trang
        Hotline 0945 002 579 Call 02583 820 339 Tel 0258 3551 388
        [​IMG]➡️HẢI PHÒNG
        406 Hùng Vương - Quận Hồng Bàng
        Tel 093456.8012 LH 093456.2923 Call 0225 354 1888 Tel 0225 354 1999
        [​IMG]➡️CẦN THƠ
        40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1 - Q. Cái Răng - TP Cần Thơ
        Hotline: 0918 113 698 LH 0917 811 667 Call 0292 366 8879 Tel 0292 384 6968
        [​IMG]kd@vmcgroup.com.vn.
        [​IMG]Chúng tôi luôn cam kết luôn mang lại cho bạn những sản phẩm 100% về chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
        [​IMG]Giao hàng toàn quốc.
     
  2. conkhotiendung

    conkhotiendung Member

    Tham gia ngày:
    18/1/18
    Bài viết:
    234
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Bạn đã cố gắng ủ mắm và cho ra những giọt mắm tinh khiết thật ngon, nhưng vẫn không dậy được mùi thơm tự nhiên của cá như mong muốn. Chính vì thế, VMC-Group đã và đang cung cấp cho bạn các loại hương mắm, hãy chọn riêng cho mình một công thức mùi hương riêng tạo nên độ hoàn hảo cho mắm nhà bạn nhé!

    HƯƠNG MẮM CAO CẤP - Phụ gia thực phẩm

    Màu nâu cánh gián. Mùi thơm đặc trưng, chất lỏng

    Công Dụng :

    - Làm dậy hương thơm tự nhiên của nước mắm

    - Kích thích giác quan, tăng giá trị cảm quan cho nước mắm.

    - Bền mùi theo thời gian

    . Hàm lượng sử dụng: 0,1 % ( 1g/1lit )

    - Cách sử dụng: Bổ sung hương vào trong giai đoạn cuối của quá trình pha chế

    - Quy cách đóng gói: 25kg/thùng, 5kg/thùng, 1kg/chai

    -Thời hạn sử dụng: 2 năm từ ngày sản xuất

    Hương Nam ngư/Cá cơm/ Mắm nhĩ/ Cá Hồi...

    Quý khách có nhu cầu xin liên hệ:
    0945-002-579 chị MẾN để được tư vấn miễn phí và có giá tốt nhất.

    Công ty TNHH Sản Xuất - Thương Mại Việt Mỹ

    Hệ thống phân phối trên thị trường toàn quốc




    @ [​IMG]Quý khách mua hàng xin liên hệ

    [​IMG]CÔNG TY CP VMCGROUP VIỆT NAM
    [​IMG]➡️HÀ NỘI: Số 24 Quốc Tử Giám -0947 464 464
    Tel 0243 7472 333 Tel 0243 7474 666
    Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ -0946 020 868

    Tel 02438.610.888 Tel 02436.877.666

    Metro HÀ ĐÔNG Call 093456 1525 Tel 093456 1016
    Call 0243.7474.555 Tel 0243 7474 666
    [​IMG]➡️THANH HÓA
    - Cơ sở 1: 343 Lê Lai-TP Thanh Hóa
    Tel 0237 6767 666 / 0904888152
    - Cs2: Số 80 Lê Thánh Tông
    LH 0932245500 Tel 0237 666 5656
    [​IMG]➡️ĐÀ NẴNG
    364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng
    LH 0905 188 667 Tel 0911 670 670
    ÜÜQUÃNG NGÃI
    51 Chu Văn An - TP Quảng Ngãi
    Call 0989 463 066 Tel 0911 563 540

    Call 0255 381 3968

    [​IMG]➡️HỒ CHÍ MINH
    - 13 Đường số 5 KDC Him Lam, Bình Hưng, Bình Chánh
    Hotline: 0918.113.698 Call 02838 521 379 Tel 028 37589 186
    - 11 Đg 715 Tạ Quang Bửu-P4-Q8
    LH 0917 811 667 Call 028 37 589 188 Tel 0283 7589 186
    [​IMG]➡️NHA TRANG
    - 49-51 Ngô Văn Sở - TP Nha Trang
    LH 0945 002 568 Call 0258 3551 377 Tel 0258 3551 388
    - D2 Hàng Cá - TP Nha Trang
    Hotline 0945 002 579 Call 02583 820 339 Tel 0258 3551 388
    [​IMG]➡️HẢI PHÒNG
    406 Hùng Vương - Quận Hồng Bàng
    Tel 093456.8012 LH 093456.2923 Call 0225 354 1888 Tel 0225 354 1999
    [​IMG]➡️CẦN THƠ
    40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1 - Q. Cái Răng - TP Cần Thơ
    Hotline: 0918 113 698 LH 0917 811 667 Call 0292 366 8879 Tel 0292 384 6968
    [​IMG]kd@vmcgroup.com.vn.
    [​IMG]Chúng tôi luôn cam kết luôn mang lại cho bạn những sản phẩm 100% về chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
    [​IMG]Giao hàng toàn quốc.
     
  3. conkhotiendung

    conkhotiendung Member

    Tham gia ngày:
    18/1/18
    Bài viết:
    234
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    @ [​IMG]Quý khách mua hàng xin liên hệ

    [​IMG]CÔNG TY CP VMCGROUP VIỆT NAM
    [​IMG]➡️HÀ NỘI: Số 24 Quốc Tử Giám -0947 464 464
    Tel 0243 7472 333 Tel 0243 7474 666
    Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ -0946 020 868

    Tel 02438.610.888 Tel 02436.877.666

    Metro HÀ ĐÔNG Call 093456 1525 Tel 093456 1016
    Call 0243.7474.555 Tel 0243 7474 666
    [​IMG]➡️THANH HÓA
    - Cơ sở 1: 343 Lê Lai-TP Thanh Hóa
    Tel 0237 6767 666 / 0904888152
    - Cs2: Số 80 Lê Thánh Tông
    LH 0932245500 Tel 0237 666 5656
    [​IMG]➡️ĐÀ NẴNG
    364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng
    LH 0905 188 667 Tel 0911 670 670
    ÜÜQUÃNG NGÃI
    51 Chu Văn An - TP Quảng Ngãi
    Call 0989 463 066 Tel 0911 563 540

    Call 0255 381 3968

    [​IMG]➡️HỒ CHÍ MINH
    - 13 Đường số 5 KDC Him Lam, Bình Hưng, Bình Chánh
    Hotline: 0918.113.698 Call 02838 521 379 Tel 028 37589 186
    - 11 Đg 715 Tạ Quang Bửu-P4-Q8
    LH 0917 811 667 Call 028 37 589 188 Tel 0283 7589 186
    [​IMG]➡️NHA TRANG
    - 49-51 Ngô Văn Sở - TP Nha Trang
    LH 0945 002 568 Call 0258 3551 377 Tel 0258 3551 388
    - D2 Hàng Cá - TP Nha Trang
    Hotline 0945 002 579 Call 02583 820 339 Tel 0258 3551 388
    [​IMG]➡️HẢI PHÒNG
    406 Hùng Vương - Quận Hồng Bàng
    Tel 093456.8012 LH 093456.2923 Call 0225 354 1888 Tel 0225 354 1999
    [​IMG]➡️CẦN THƠ
    40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1 - Q. Cái Răng - TP Cần Thơ
    Hotline: 0918 113 698 LH 0917 811 667 Call 0292 366 8879 Tel 0292 384 6968
    [​IMG]kd@vmcgroup.com.vn.
    [​IMG]Chúng tôi luôn cam kết luôn mang lại cho bạn những sản phẩm 100% về chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
    [​IMG]Giao hàng toàn quốc.
     
  4. conkhotiendung

    conkhotiendung Member

    Tham gia ngày:
    18/1/18
    Bài viết:
    234
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Silicone RTV 828 tạo khuôn giá rẻ nhất thị trường








    [​IMG]





    Silicone RTV 828 hay còn gọi là cao su RTV 828 là silicone tạo khuôn dùng trong nội thất, trang trí, tạo khuôn đúc cho các sản phẩm mỹ nghệ, có khả năng chịu nhiệt, kháng xé, độ mềm dẻo cao, khả năng phục hồi hình dạng tốt và dễ thực hiện
    [​IMG]








    TRÌNH TỰ GIA CÔNG

    • Chọn thùng chứa có dung tích lớn gấp 3-4 lần thể tích silicone cần sử dụng.
    • Làm sạch bề mặt thùng chứa, cân trọng lượng silicone, dầu silicone và xúc tác cho phù hợp.
      • Trộn đều silicone trước từ 1~2 phút với tốc độ100~200 rpm.
      • Trộn đều silicone và dầu silicone với nhau 1~2 phút, với tốc độ100~200 rpm
        • Thêm chất xúc tác vào hỗn hợp (silicone và dầu silicone) pha trộn tốc độ 100 ~ 200 rpm khoảng1~2 phút.
        • Hút chân không hỗn hợp (silicone, dầu silicone và xúc tác ) khoảng 2 phút.
          • Sau đó cho hổn hợp trên đổ vào khuôn để cho nó chảy tự nhiên.
          Để được tư vấn tốt nhất, xin vui lòng liên hệ qua hotline: 0911.670.670-Mr.Kiếm, 0911.03.05.05-Mr.Long Anh

          hoặc



          @ [​IMG]Quý khách mua hàng xin liên hệ

          [​IMG]CÔNG TY CP VMCGROUP VIỆT NAM
          [​IMG]➡️HÀ NỘI: Số 24 Quốc Tử Giám -0947 464 464
          Tel 0243 7472 333 Tel 0243 7474 666
          Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ -0946 020 868

          Tel 02438.610.888 Tel 02436.877.666

          Metro HÀ ĐÔNG Call 093456 1525 Tel 093456 1016
          Call 0243.7474.555 Tel 0243 7474 666
          [​IMG]➡️THANH HÓA
          - Cơ sở 1: 343 Lê Lai-TP Thanh Hóa
          Tel 0237 6767 666 / 0904888152
          - Cs2: Số 80 Lê Thánh Tông
          LH 0932245500 Tel 0237 666 5656
          [​IMG]➡️ĐÀ NẴNG
          364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng
          LH 0905 188 667 Tel 0911 670 670
          ÜÜQUÃNG NGÃI
          51 Chu Văn An - TP Quảng Ngãi
          Call 0989 463 066 Tel 0911 563 540

          Call 0255 381 3968

          [​IMG]➡️HỒ CHÍ MINH
          - 13 Đường số 5 KDC Him Lam, Bình Hưng, Bình Chánh
          Hotline: 0918.113.698 Call 02838 521 379 Tel 028 37589 186
          - 11 Đg 715 Tạ Quang Bửu-P4-Q8
          LH 0917 811 667 Call 028 37 589 188 Tel 0283 7589 186
          [​IMG]➡️NHA TRANG
          - 49-51 Ngô Văn Sở - TP Nha Trang
          LH 0945 002 568 Call 0258 3551 377 Tel 0258 3551 388
          - D2 Hàng Cá - TP Nha Trang
          Hotline 0945 002 579 Call 02583 820 339 Tel 0258 3551 388
          [​IMG]➡️HẢI PHÒNG
          406 Hùng Vương - Quận Hồng Bàng
          Tel 093456.8012 LH 093456.2923 Call 0225 354 1888 Tel 0225 354 1999
          [​IMG]➡️CẦN THƠ
          40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1 - Q. Cái Răng - TP Cần Thơ
          Hotline: 0918 113 698 LH 0917 811 667 Call 0292 366 8879 Tel 0292 384 6968
          [​IMG]kd@vmcgroup.com.vn.
          [​IMG]Chúng tôi luôn cam kết luôn mang lại cho bạn những sản phẩm 100% về chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
          [​IMG]Giao hàng toàn quốc.
     
  5. conkhotiendung

    conkhotiendung Member

    Tham gia ngày:
    18/1/18
    Bài viết:
    234
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    16
    Giới tính:
    Nam
    Axit ascorbic là một axit với đường đặc tính chống oxy hóa. Xuất hiện của nó là màu trắng tinh để ánh sáng màu vàng hoặc bột, và nó là hòa tan trong nước.Một hình thức của axit ascorbic thường được gọi là vitamin C

    Axit Ascorbic được tổng hợp từ glucose thông qua một quá trình năm bước. Thứ nhất, glucose, một aldose pentahydroxy, được giảm xuống sorbitol, mà sau đó bị oxy hóa bởi các vi sinh vật Acetobacter suboxydans. Để chọn lọc oxy hoá chỉ là một trong sáu nhóm hydroxy trong sorbitol, một phản ứng enzyme là tham gia. Điều trị bằng propanone và một chất xúc tác axit sau đó bảo vệ bốn nhóm hydroxyl còn lại trong mối liên kết acetal. Các nhóm hydroxyl không được bảo vệ hóa học được oxy hóa thành axit cacboxylic bằng phản ứng với natri hypoclorit (dung dịch tẩy trắng). Thủy phân bằng axit sau đó loại bỏ hai nhóm acetal. Việc loại bỏ sau đó gây ra một phản ứng este tạo nội bộ để axít ascorbic.

    - Vitamin C 99% Bổ sung vào thực phẩm để tăng giá trị dinh dưỡng, tăng sức đề kháng.

    - Vitamin C 99% được sử dụng để ngăn chặn quá trình oxy hóa.

    - Vitamin C 99% giúp hương vị và màu sắc không bị biến đổi, thường dùng trong sản xuất đồ đóng lon và trái cây đông lạnh, tránh hiện tượng hóa nâu.

    Liều dùng:

    Trong tự nhiên có nhiều trong các quả họ cam. Acid ascorbic dùng trong thực phẩm ở dạng tinh thể màu trắng, 1g tan trong 3, 5ml nước hay trong 30ml ethanol, không tan trong dầu mỡ. Sau khi được hút ẩm bởi acid sulfuric trong 24 giờ không được chứa ít hơn 99% acid ascorbic.

    Tuy khả năng oxy hóa của Vitamin C không bằng Natri bisulfite nhưng nó có ưu điểm là 1 loại vitamin có lợi.– Đồng phân của Vitamin C (đồng phân là những chất có cùng công thức phân tử nhưng các nguyên tử có trật tự sắp xếp khác nhau) gọi là acid erythorbic, không phải là 1 vitamin nhưng được dùng làm chất chống oxy hóa thay thế vì giá cả rẻ hơn.

    Thật là điều thiếu sót nếu bạn bỏ qua một phụ gia thực phẩm tuyêt vời này. Liên hệ ngay để được giá tốt : 0913-336-551 CHỊ MẾN

    hoặc

    [​IMG]Quý khách mua hàng xin liên hệ




    @ [​IMG]Quý khách mua hàng xin liên hệ

    [​IMG]CÔNG TY CP VMCGROUP VIỆT NAM
    [​IMG]➡️HÀ NỘI: Số 24 Quốc Tử Giám -0947 464 464
    Tel 0243 7472 333 Tel 0243 7474 666
    Số 8 Ngõ 111 Phan Trọng Tuệ -0946 020 868

    Tel 02438.610.888 Tel 02436.877.666

    Metro HÀ ĐÔNG Call 093456 1525 Tel 093456 1016
    Call 0243.7474.555 Tel 0243 7474 666
    [​IMG]➡️THANH HÓA
    - Cơ sở 1: 343 Lê Lai-TP Thanh Hóa
    Tel 0237 6767 666 / 0904888152
    - Cs2: Số 80 Lê Thánh Tông
    LH 0932245500 Tel 0237 666 5656
    [​IMG]➡️ĐÀ NẴNG
    364 Điện Biên Phủ - TP Đà Nẵng
    LH 0905 188 667 Tel 0911 670 670
    ÜÜQUÃNG NGÃI
    51 Chu Văn An - TP Quảng Ngãi
    Call 0989 463 066 Tel 0911 563 540

    Call 0255 381 3968

    [​IMG]➡️HỒ CHÍ MINH
    - 13 Đường số 5 KDC Him Lam, Bình Hưng, Bình Chánh
    Hotline: 0918.113.698 Call 02838 521 379 Tel 028 37589 186
    - 11 Đg 715 Tạ Quang Bửu-P4-Q8
    LH 0917 811 667 Call 028 37 589 188 Tel 0283 7589 186
    [​IMG]➡️NHA TRANG
    - 49-51 Ngô Văn Sở - TP Nha Trang
    LH 0945 002 568 Call 0258 3551 377 Tel 0258 3551 388
    - D2 Hàng Cá - TP Nha Trang
    Hotline 0945 002 579 Call 02583 820 339 Tel 0258 3551 388
    [​IMG]➡️HẢI PHÒNG
    406 Hùng Vương - Quận Hồng Bàng
    Tel 093456.8012 LH 093456.2923 Call 0225 354 1888 Tel 0225 354 1999
    [​IMG]➡️CẦN THƠ
    40M Đường 3A KDC Hưng Phú 1 - Q. Cái Răng - TP Cần Thơ
    Hotline: 0918 113 698 LH 0917 811 667 Call 0292 366 8879 Tel 0292 384 6968
    [​IMG]kd@vmcgroup.com.vn.
    [​IMG]Chúng tôi luôn cam kết luôn mang lại cho bạn những sản phẩm 100% về chất lượng, an toàn sức khỏe người tiêu dùng.
    [​IMG]Giao hàng toàn quốc.
     

Chia sẻ trang này